Idag är det internationella matsvinnsdagen! Dagen är ett initiativ från FN med syfte att synliggöra matsvinnets storskaliga resursslöseri och påverkan på klimatet. Inom Klimat 2030s fokusområde ”Klimatsmart och hälsosam mat” kommer kunskapshöjande insatser för att minska privata restaurangers klimatpåverkan påbörjas under hösten. Att minska på matsvinnet innebär både ekonomiska och klimatmässiga vinster, inte minst för
